Sok modern zöldségfajtát kifejezetten F1 hibridként nemesítenek. Ezek a magok nagyobb egyformaságot és más kívánatos tulajdonságokat ígérnek, mint például a betegségekkel szembeni ellenállás. Az F1 hibridek új vetőmagjait csak szigorúan ellenőrzött környezetben, két külön szülőfajtából lehet előállítani, amelyeket elkülönítve tartanak, majd kereszteznek – általában kézzel. Ez drágává és fenntarthatatlanná teszi őket. A hibrid növények növelik a gazdálkodók vetőmag-vállalatoktól való függését, ezért árváltozásoknak és leállításoknak vannak kitéve. Ezek a fajták a diverzitás elvesztéséhez is vezethetnek, ha a nyílt beporzású fajtákat nem tartják fenn. Ezenkívül a hibrid magvak általában drágábbak a nyílt beporzású fajtákhoz képest.